どうもどうも、大志です🙇♂️
胃弱な自分ですが、たまーにこってりしたラーメンが食べたくなります。
ただ、あまりにも脂！という感じだと胃がやられてしまうため、程よいこってりを求めるわけですが。
そんな中出会ったのが、
麺屋 一翔さん
です。
京都で学んだ魚介豚骨を提供しているこちらのお店・・・濃厚だけれども、スルスル食べられるメニューが揃っています！
今回は、そんな麺屋 一翔さんのお話です😊
ちなみに、「いちしょう」と呼ぶので、お間違いなく。
八戸の城下にある「麺屋 一翔」。カウンター席10人分のお店だよ
今回足を運んだのは、麺屋 一翔さんというお店です。
場所は
青森県八戸市城下４丁目７−３
にありまして、営業時間は、
朝：5時～8時
昼：11時～14時30分
夜：17時～20時
定休日：木曜日
と、お店の方は休めているのか心配になるくらい営業しています😅
ただ、たまに臨時休業になる場合もあるため、もし足を運ぶ際は、一応Instagramを覗いてから行くといいかもです。
麺屋 一翔さんのInstagram
https://www.instagram.com/menya_ichisho/
そんな麺屋 一翔さんは、もともと下長に店を構えていたみたいですが。
現在は城下の、
カウンター席10人分
くらいの広さのお店で営業しています。
テーブル席がないため、団体でお店に入るというのはちょっと難しいかもしれませんが。
逆に、1人で食べに来るというのは、しやすいお店だと思います！
ただ、時間帯によっては、席が空くまで待つ可能性が出てくるため、もし時間調整できるならばしたほうがいいかもです🤔
駐車場はお店の裏と道路を挟んで向かい側にあるよ
ちなみに、麺屋 一翔さんの駐車場は、
・お店の裏（小林建設さん近くの駐車場）
・道路を挟んで向かい側（タテ石材さん近くの駐車場）
にあります。
麺屋 一翔さんの札が掛かっている場所が、駐車スペースですな。
お店の裏の駐車場は、お店の横から入ろうとすると結構狭い道を通る必要があるため。
運転に自信がない方は、小林建設さんに行く道を使って、裏から入ったほうがいいかなと😅
向かい側の駐車場は、結構車通りの多い道路を挟んでいるため、横断歩道まで歩いたほうが安全ですな！
麺屋 一翔のメニュー。京都で学んだ魚介豚骨ラーメンが勢揃いだよ
そして、麺屋 一翔のメニューですが、
魚介豚骨
がメインとなっています😊
自分は下長時代を知らないので申し訳ないのですが・・・麺屋 一翔の店主さんは
京都
で魚介豚骨の修行をした方だそうで。
メニューには、魚介豚骨のラーメンやつけ麺のほか、魚介豚骨の塩のラーメン、つけ麺が提供されています。
つけ麺の量は、
並：150g
中：200g
大：300g
特大：400g
が用意されていまして、おそらくラーメンもこの麺の量なのかなと。（ラーメンは並、中、大の3種類）
そのほかにも、魚介豚骨とは違う「とり塩ラーメン」や「京都背脂ラーメン」、更に八戸ならではの
八戸ブラック
なるメニューも存在。
自分はまだ食べてはいないのですが、ここでしか食べられないラーメンとのことなので。
もしラーメン巡りしている方は、この八戸ブラックを検討するのもありなのかなと😊
また、ご飯モノとしては、「炙りチャーシュー丼」「炙りチャーシューマヨ丼」がありまして。
ライスは150円で購入すれば、あとは
おかわり無料
で食べることができます！
麺屋 一翔さんのスープは、全体的にご飯に合わせやすい濃厚さなので、お腹に余裕がある方はぜひ😁
今回は魚介豚骨ラーメンと濃厚つけ麺を。どちらも濃厚だけれども食べやすいよ
ということで今回は、オーソドックスに「魚介豚骨ラーメン」を注文。
魚介豚骨ラーメンはスープにとろみがあり、麺にガッツリと絡みつきます。
ただ、脂！という感じではなく、自分の胃でもムカムカせずに食べられる濃厚さ（笑）
また、味もまろやかで、ご飯が欲しい！というほどの塩味ではないですな。
麺はこんな感じのストレート麺。
外側がもちもちとしており、でも噛むとパツッと切れる食感をしている麺でした😊
ちなみに、このときは200gの中を注文したのですが。
濃厚スープを飲み干そうとすると、かなりお腹が苦しいボリュームでした（笑）
そして、別日には「濃厚つけ麺」を注文。
見た目はかなりシンプルで、具という具は特になし。
でも、その分魚介豚骨の味を堪能できまして、無心でモグモグすることができたなと🤤
麺はこんな感じの太麺。
写真のまんま、ツルッと、プルッと、パツッとした麺です！
ちなみに、このときはライスを注文して雑炊にも😊
相変わらずお腹が苦しかったですが、最後まで美味しく食べることができました。
ということで、濃厚だけれども食べやすいメニューが揃っている麺屋 一翔さん。
思いっきりこってりではなく「少しこってり」を食べたいなと思った方は、ぜひ足を運んでみてくださいね🍜
あとがき
今回のお話のまとめ。
・魚介豚骨のラーメン屋「麺屋 一翔（いちしょう）」さんへ行ってきたよ
・場所は「青森県八戸市城下４丁目７−３」、営業時間は「朝：5時～8時、昼：11時～14時30分、夜：17時～20時、定休日：木曜日」だよ
・お店の広さは、カウンター席10人分くらいだよ
・駐車場はお店の裏だけではなく、道路を挟んで向かい側にもあるよ
・京都で修行をした魚介豚骨メニューが揃っているよ
・濃厚でスープにとろみもあるけれｄも、そこまで胃にダメージはなく、食べやすかったよ
・味もかなり濃いというわけではなく、まろやかだったよ
・麺はプリッとしていて、パツッと切れる食感だったよ
麺山さんやたいしさんのラーメンを食べると、お腹を下す確率大なのですが。
一翔さんは、ガッツリ食べたぞ！という満足感はあるのに、お腹も大丈夫という不思議🙄
自分には濃厚豚骨というより、魚介豚骨がちょうどいいのかもしれませんな。
オーソドックスな魚介豚骨は堪能したので、今度行く機会があったら八戸ブラックを注文しようと思います！
